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年后第一次聚餐,厦门传统老牌社区海鲜大排档值得拥有

发布时间: 2020-12-28 10:34:06
疫情到现在虽然很少出门,难得几个朋友过年到现在几个月都没见了,要不要来瑞景聚下。就选了这家位于侨福城后面的舒味海鲜大排档,它是一家传统老牌海鲜大排档,在这里据说开了好几年了。环境就比较简洁 干净,说起来就是朴素简洁,但是味道真的好。 来海鲜排档必吃海鲜,选用上好的膏蟹清蒸后配合姜 葱爆炒,用姜 葱的味道把蟹的鲜味提升,肉质入味 膏满流油。 椒麻鲍鱼扣伏掌算是起来可以说是两道菜,鲜嫩入味的鲍鱼配合香嫩耐嚼的伏掌两者的嫩使得舌头的味蕾都激发了。 干煸八爪鱼好像是店里的新菜,厦门人虽然喜欢吃清蒸后蘸酱油,但是用麻椒以干煸做法还是一次吃到。八爪鱼入口Q嫩 带着点微辣 蛮不错,马上成为大家分食的重点。 最近几天都偏热,来一份清新香浓的绣球菌土猪肉汤刚刚好,爽滑香嫩的绣球菌与香嫩可口的土猪肉一起炖煮,非常合适这个炎热的天气。 舒味家的手工海鲜卷不仅料足而且还是香脆,不管是大人还是小孩吃完后都赞不决口。可惜不能外卖不然一定买一些回家自己炸着吃。 主食我们还是选用厦门最传统的海苔饭,米粒裹着海苔不仅香嫩可口而且还粒粒分明。再来一份花椒焖鱼头做搭配,一场传统厦门朋友海鲜聚会才完美。 可能是我们许久没出来聚会,后面还加点了特色姜母鸭 贝螺拼盘 香辣海山骨三个厦门人经常吃的菜色。 虽然因为疫情我们不能聚餐,但是这样一场海鲜让我们友谊更加深厚,味道也十分地道好吃,价格也这个情况下还是那么有性价比实在难得。

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